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红茶的介绍

author:九村茶市

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time:2020-08-06 11:18:02

红茶的介绍义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说,告诉你一个真实茶世界!

要说云南人热衷于喝茶的指数,在全国排行榜上,不敢说能排第一,但进入前三甲,那应该是没有问题的。

因为,云南虽地处西南边陲,自古以来却是我国西南地区不知不扣的茶叶主产区之一。尤其是云南普洱茶、红茶名声在外。如今普洱年产量已突破40万吨,红茶年产量也近6万吨,全国上下喝的人也是越来越多了。

到了云南地界,就拿省府昆明来说,大街小巷那不也是茶叶店、茶馆遍地都是。喝茶,在云南已然也是一种融入民风社情的生活方式。

更不用说,当你来到偏于云南西南一域的临沧、普洱、德宏、保山、西双版纳一带。这里是云南茶叶的发源地、集中地,人们种茶、制茶、品茶那都是家常便饭,几千年延续下来的“祖宗业”。红茶的介绍

云南普洱茶与红茶,一般都是以云南大叶种茶为原料。普洱生茶,香高汤浓,味醇耐泡,霸气十足。红茶则身骨重实,香鲜汤艳,味足色亮,十分抢眼。

在这里,喝茶不仅是一种与生俱来的习惯与热爱,还是一种出于现实的需要。

历史上,该地区山高林密,夏季潮湿闷热,多瘴气,加上社会经济发展相对滞后,当地居民生活水平普遍较为低下。茶叶有清热解毒、消腻解乏、生津止渴等作用,很适合当地居民作为日常饮品,增强体质,预防疾病,且喝茶也带有社交属性,成为当地居民茶余饭后的交流媒介,那也是十分自然的选择。

此外,云南自古是少数民族聚居地方,区域内有大大小小生活着26个少数民族。本身少数民族都有着自己独特的文化特色,再加上身处古老的茶区,他们也喜欢喝茶,并形成了独具特色的茶文化。

例如:大理白族的“三道茶”、临沧佤族的烤茶、西双版纳傣族的竹筒茶……等等,都让我们看到了云南人对于茶叶的热爱与崇尚。

简介 | 义芳君,国家级评茶师、原创茶文化自媒体人。喜欢就关注,有用就分享,转载请务必保留出处!红茶的介绍